Mit der Haselblüte und der Schneeglöckchenblüte kommen wir in die phänologische Jahreszeit des Vorfrühlings! Um den wintermüden Stoffwechsel sanft anzuregen, werden seit alten Zeiten Kräuter und frische Wildpflanzen verwendet. Ein ganz einfaches Mittel ist der Tee aus den Kätzchen (den