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Wildpflanzenschule
Die Nadeln der Tannen, Fichten, Douglasien und Kiefern haben es in sich: Sie sind essbar und sie haben Heilkräfte. Ein ganz einfaches altbewährtes Heilmittel ist der Tee bei Erkältung, Husten, Schnupfen und Atemwegserkrankungen. Dreimal täglich wird eine Tasse Tee frisch
Inhaltsstoffe: Flavonoide, Saponine, Lauchöle, ätherisches Öl Allicin Verwendete Pflanzenteile: alle Pflanzenteile sind essbar Vorsicht: Es besteht große Verwechslungsgefahr mit Giftpflanzen wie dem Aronstab, dem Maiglöckchen und der Herbstzeitlosen. Diese Pflanzen sind giftig, die Herbstzeitlose ist tödlich giftig. Sie wachsen alle
Inhaltsstoffe: Bitterstoffe, Flavonoide, Vitamin C, Mineralstoffe (Magnesium, Phosphor und viel Kalium), Eiweiß, Triterpene Verwendete Pflanzenteile: die ganze Pflanze, Blüten, Knospen, Stiele, Blätter, Wurzel Wirkung: harntreibend, verdauungsfördernd, entgiftend, ausleitend Heilanwendung: Der lateinische Name Taraxacum officinalis zeigt uns schon, dass es sich
Löwenzahnblüten haben ein feines liebliches Aroma, das wir in Form von Sirup haltbar machen können. Der Sirup kann flüssig sein und als Grundlage für Limonaden dienen, dafür wird der fertige Sirup mit kaltem Mineralwasser und evtl. etwas Apfelsaft aufgegossen. Der
Inhaltsstoffe: Knoblauchöl, Senfölglykoside, Saponine, ätherische Öle, Vitamin A und C, Bitterstoffe, Mineralstoffe Verwendete Pflanzenteile: alle Pflanzenteile sind verwendbar, Blätter und ganzes Kraut ab März/April, Blüten, grüne unreife Schoten, Samen, junge Blattrosetten im Herbst Heilanwendung: durch die enthaltenen Senfölglykoside und Knoblauchöl
Wildkräuter: Ackerhellerkraut Bachbunge Bärlauch Barbarakraut Berufkraut, Einjähriges und Kanadisches Braunelle Brombeere (Blätter) Dost Ehrenpreis Feldkresse Feldsalat Gänseblümchen Giersch Goldnessel Goldrute, Kanadische und Riesen-Goldrute Gundelrebe (Gundermann) Himbeere (Blätter) Hirtentäschel Hopfen Japanischer Staudenknöterich Kresse, wilde Kriechender Günsel Knoblauchsrauke Kohldistel Labkräuter, Echtes Labkraut,
Ein Wildkräuter-Pesto ist sehr vielseitig verwendbar, es passt gut zu Vollkornnudeln und auch zu Kartoffeln, zu Rohkost, als Brotaufstrich ist es super lecker, als Dip für Gemüse wie Karotten, Kohlrabi, als Basis für ein Salatdressing… Du kannst verschiedene Wildkräuter wie
Inhaltsstoffe: Flavonoide, Anthozyane, ätherisches Öl, Saponine Verwendete Pflanzenteile: Blüten und Blätter sind essbar, verwechselbar mit anderen Veilchenarten, die aber ebenso verwendbar sind Heilanwendung: Im Mittelalter wurde das Veilchen als Heilpflanze gegen Husten sehr geschätzt, denn die Pflanze enthält Saponine. Die
Der Frühling schreitet voran und eine einzige Woche kann in der Vegetation einen sehr großen Unterschied machen, wer einen Garten hat, kennt das sicher. Gibt es genug Regen, wachsen die Pflanzen bei warmen Temperaturen so schnell, dass man bald kaum
Inhaltsstoffe: Gerbstoffe, Bitterstoffe, Flavonoide, ätherisches Öl, Aucubin Verwendete Pflanzenteile: ganzes Kraut Heilanwendung: volksheilkundliche Anwendung als Tee, traditionell wurde dreimal täglich eine Tasse Tee getrunken. Ehrenpreis wirkt sehr vielseitig: ausleitend, entschlackend, stoffwechselanregend, verdauungsfördernd und entzündungshemmend. Der Tee wurde empfohlen bei Rheuma,