Wildpflanzen-Sammelkalender November

Der schöne Altweibersommer und die warmen Herbsttage haben das Wachstum der Vegetation nochmal richtig angeregt und so gibt es auch im November noch viele Wildkräuter zu sammeln. Es lohnt sich, jetzt noch einen gesunden und vitaminreichen Vorrat an Wildfrüchten, Nüssen, Samen, getrockneten Wildkräutern und heimischen Superfoods für den Winter anzulegen. Außerdem kann man Samen sammeln, um Wildkräuter im eigenen Garten auszusäen. Jetzt beginnt auch die Wurzelgräberzeit, denn heilkräftige Wurzeln werden erst gegraben, wenn die Pflanze ihre Kräfte wieder in die Wurzeln zurückzieht, also im Herbst.

Wildkräuter:

Beinwell, Wurzeln
Berufkraut
Breitwegerich, Blätter und Samen
Brennnessel, Blätter und Wurzeln
Ehrenpreis
Franzosenkraut
Gänseblümchen
Gänsedisteln, Acker-, Kohl- und Raue Gänsedistel
Giersch, Blätter
Goldnessel
Hirtentäschel
Königskerze, Blätter
Knoblauchsrauke
Echtes Labkraut, Wiesenlabkraut
Löwenzahn, Blätter und Wurzeln
Meerrettich, Wurzeln
Melde, Samen
Nachtkerze, Samen und Wurzeln
Nelkenwurz, Blätter und Wurzeln
Rainkohl
Sauerampfer
Schafgarbe
Schaumkräuter, wilde Kressearten
Spitzwegerich, Blätter und Samen
Stinkender Storchenschnabel
Sumpf-Kohldistel
Taubnesseln, rote, weiße, gelbe
Vogelmiere
Walderdbeere, Blätter
Wald-Engelwurz, Samen und Wurzeln
Wegwarte, Wurzeln
Wiesenknopf
Wiesenbärenklau, Blätter und Samen
Wilde Möhre, Blätter und Samen, Wurzeln

Wildfrüchte von Bäumen und Sträuchern:

Äpfel, Hagebutten, Schlehen (nach dem ersten Frost), Vogelbeeren (Ebereschenfrüchte, nach dem ersten Frost)
Bucheckern, Eicheln, Esskastanien, Haselnüsse, Rosskastanien, Walnüsse